【糖質制限レシピ】低糖質な神食材「厚揚げ」の人気レシピはチーズで作るこちら

産後太りで糖質制限ダイエット中のポン子です。

幼稚園のお弁当生活が始まり今日で2週間がたちました。

お弁当作りはまだまだなかなか慣れません。

hana_0417024

今日は息子の大好きな「オムライス」にし。

ケチャップで「車」の絵を書いてみたりしてちょっと可愛くできて自画自賛。

・・・だったのですが。

幼稚園に着いて友達と教室に行く途中で息子は派手にスッ転びました。(横回転系)

思わず息子の心配よりも。

先に「オ、オムライスが!(涙)」というセリフが頭に浮かんだ母でした。

ごめんよ息子。

hana_0417018

そんな母(私)の今日のお昼ごはんは「厚揚げ豆腐」です。

最近、未就園児である娘のお昼ご飯は息子と同じメニューを朝お弁当に詰めているので、ますます自分のお昼ごはんが適当になっています。

そんな時にとても助かるのが「厚揚げ豆腐」です。

スポンサーリンク

厚揚げは糖質制限ダイエッターにとって神食材

厚揚げ豆腐」は簡単に食べられる低糖質食材で。

「肉」ほど重くなく「豆腐」ほど軽くないので私にとって「ちょうど良い食べごたえ」な点も嬉しい食材です。

なので冷蔵庫には常に「厚揚げ」が入っています。

茹でて油抜きしておけば「そのまま」でも食べられて便利です。

とある日の糖質制限ダイエット用の厚揚げ料理

この日は「チーズ」を乗せてレンジで温めたものに「お醤油」をかけていただきました。

20170404-194105-0

簡単で美味しいです。

そして低糖質!

<糖質>(100gあたり)
・絹ごし豆腐・・・1.7g
・木綿豆腐・・・1.2g
厚揚げ・・・0.2g

糖質が低い「豆腐」と比べてもさらに低い糖質でありがたいです。

ヘビーローテーションな厚揚げ料理

そんな厚揚げラブな私がヘビーローテーションしている厚揚げ料理は以下の3点で料理と言えないものばかりでございます。(汗)

油抜きした厚揚げそのまま(からし+醤油)
油抜きした厚揚げをカリッと焼く(生姜+醤油)
油抜きした厚揚げをカリッと焼く(大根おろし+醤油)

シンプルたからこそ飽きずに続けて食べられるのだと思います。

なのでこれで良いと思っています。

クックパッドで美味しかった厚揚げ料理

Cpicon 大葉にんにく醤油で☆厚揚げチーズ by ゆうたま

以前、こちら↑のレシピで作ったことがあるのですがとっても美味しかったです。

大葉にんにく醤油」と厚揚げがめちゃ合います。

アレンジとして「にら醤油」バージョンもやりましたがこちらも厚揚げにとても合いました。

というわけで。

チーズなしで単純に厚揚げに「大葉にんにく醤油」や「にら醤油」で食べるのもとても美味しくておすすめです。

ありがとう。厚揚げ。

大好きです。

ではでは。

【補足】
大葉にんにく醤油のレシピはこちらです。↓
Cpicon 大葉にんにく醤油 by 勇気凛りん岸田夕子